服务器级别

数据库级别

数据表级别

数据表字段级别

 修改数据表的字符集，但是默认的情况下字段的字符集不会更改，所以我需要使用alter table 这种方法再将字段的字符集进行修改

  mysql_set_charset('utf8'); PHP文件中设置字符集

 命令行中设置字符集

set names utf8 

页面乱码的问题：

    1、你的编辑器的字符集要是utf-8无bom的格式

    2、你的header头

    PHP

    header('content-type:text/html;charset=utf-8');

    HTML

    <meta charset='utf-8' />